電気圧力鍋のレシピを色々試していますが、先日は「ぶり大根」に挑戦してみましたよ。

本来的にはブリのアラを使いますが、切り身しか売って泣かたので

こんな感じで圧力鍋に放り込んで数分・・・。

次にお鍋を開けた時（加圧や蒸らし時間をいれると

厳密には数十分後）には、こんな感じになっていました。

まるで一晩おいたかのような味のしみ方でした。