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Cookingthe veges from the farm / 農業体験に続く食育(調理実習)


  
  

新潟での冬の農園ツアーの続きです。

その日の日中に収穫したカブのホワイトシチュー、鮭とキャベツや玉ねぎのちゃんちゃん焼き、そしてイチゴのデザートを1時間半ほどかけてゆっくりと調理して、新潟の美味しいお米やお味噌汁、日本酒や新潟ワイン(初めて飲みました)まで頂いて、楽しかったです。

普段、スーパーでパック入りのお野菜ばかりを見ていると、食材にこうした愛情を感じることも少ないなと改めて気付きました。

この調理実習は子どもにとってというよりは、親にとって学びが多かった気がします。

効率重視の日常に、こんな畑体験を取り入れることができて目からうろこでした。

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Framing experience for winter verges growing in green house / ハウス栽培の冬野菜を収穫に

This is our third trip to Niigata in a year.  We were there  in the summer for fireworks (Nagaoka Hanabi), for rice cropping in the fall and for  this time.  Niigata had complete new look covered with snow.


  
  

元麻布農園からでかけた冬の新潟ツアー。

農園体験ができるということと、ロッジに泊まって、雪遊びができるということ以外、詳しいことは知らされずに始まったミステリーツアーでした。

お昼ごはんの後は、皆でぞろぞろと大越農園のハウス栽培されていた菜の花、カブ、イチゴを収穫しました。これ全て、その日の夕食に使う食材なんだそうです。

この時点では、自炊も食事の盛り付けもその後の食器の片付けもすべて家族単位で自力で行わなければいけないことは一切知らされず・・・、「ふーん、そうなんだ。楽しみ♡」と思っていた呑気な私でした。

子どもたちはここでトラクターに乗せてもらうというあまりできない貴重な体験をしてニッコニコ。

それにしても雪の新潟でどうやって野菜を育てているのかと思ったら、すべてハウス栽培なのですね。中は温かいしなかなか快適でした。

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Hello to farm animals in Niigata / 新潟アグリパークの畜舎へGo!

We stayed at Agri-Park in Niigata for overnight.This place is run by the Niigata City and there is nothing luxurious about it.  As an adult, I would prefer a hotel with massage service at night, but for kids, they offer interesting farming experiences, including cows, sheep and goats.  They also have a large kitchen space for small children to cook and eat for food education.


  
  

元麻布農園の一向に混じって次に向かったのは新潟市が運営するアグリパークの体験畜舎でした。

農業体験と雪遊びだけを目当てに行ったのに、思わぬおまけがついてきました。巨大な乳牛(時間によっては搾乳体験もできます)、赤ちゃんを産んだばかりの羊、そしてお腹をすかせたヤギたち(餌やり体験が盛り上がりました)も見れてしばし、子どもたちは大はしゃぎ。

こんなに喜ぶなら春には本格体験をしにマザー牧場に行こうかな。